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5月中旬 ,有福建媒体暗访福建漳州杨梅收购点,发现部分商户违规添加防腐剂和甜味剂,对此5月20日漳州市市场监管局发布通报称 ,追回问题杨梅540公斤及刑事拘留5人。
然而,杨梅行业面临的信任危机并未就此得到解决 。社交平台上,漳州多名果农反映“没人愿意收购 ” ,而国内多地的杨梅种植户纷纷发布视频自证,他们对着镜头称“我保证我家杨梅没打药”。
距离消费者最近的市场端和生鲜电商平台率先做出反应。南都湾财社记者近日走访发现,多个连锁品牌门店或电商平台对杨梅品类均加上“不泡药”或“不使用甜味剂防腐剂”的标注 。钱大妈 、永辉超市、永旺广东等多个连锁超市品牌回应称没有销售涉事杨梅。
5月22日 ,广州市市场监管局回应南都湾财社记者称,该局已关注到相关报道情况,并着力加强日常监管,及时向市场管理方预警 ,督促落实进货查验制度,抓好快速检测,降低食品安全风险 ,切实保障市民群众“舌尖上的安全 ”。
杨梅种植户称“不会搞砸自己的饭碗”
广州从化的谭敏(化名)在当地种植了几十棵杨梅树,她告诉南都湾财社记者,从上世纪90年代开始 ,她家就从浙江引进杨梅的果苗种植,如今,这几十棵杨梅树已成为她家一年重要的收入来源 。
“杨梅通常种植在半山腰或山顶 ,施肥季节时没有水源,果农需要人工挑水上山,很辛苦。”谭敏表示 ,杨梅的果期很短,一般在每年5月中旬左右成熟,维持两周左右,因为近期广州雨水多 ,所以谭敏家的杨梅已经全部采摘完,“一般实际采摘的量只占产量的三分之二左右,杨梅不是全部一起熟的 ,采摘过程中不小心碰到未成熟的杨梅也会掉下来 ”。
谭敏种植的杨梅 。受访者供图
自5月中旬有媒体曝出福建漳州有农户违规用药浸泡杨梅后,不同地区的杨梅种植户一下子出现在大众的视野中,他们在短视频平台发布现摘现吃的视频 ,多个农户对着镜头说“我保证我家杨梅没打药”。
有漳州的种植户表示,目前遇到的问题是大的收购商全面停止了,中小收购商则在量力而行收购杨梅 ,也有漳州本地的杨梅种植户哽咽道“我们的祖辈都是种杨梅的,不可能让这种植历史毁在我们这一代手上吧。”
谭敏也坚称自家没有用药,称“不会搞砸自己的饭碗 ”。她介绍 ,违规用药的背后,是杨梅保鲜期短的问题——由于采摘后的杨梅运送过程中易出水,不好保管,因此谭敏家的销路主要依靠顾客进园采摘 ,少量则是快递配送,但也局限在周边城市 。
同在从化的杨梅种植户阿根(化名)告诉南都湾财社记者,媒体曝出部分商户“泡药水”是为了让杨梅更新鲜、更甜 ,但这种做法实际上很缺德,“其实杨梅装好盒子,加上冰袋 ,运输两天是没问题的”。
“我们十分理解消费者的担忧,也希望消费者理性看待舆情。 ”阿根提到,正常杨梅在没有泡药水的情况下 ,表面黏膜是有点粘手的,或者用舌头舔一下,表面就有甜味的一定是泡过药水的 ,“因为杨梅本身就酸甜,没有纯甜的,最好是不管什么品种的杨梅都用盐水泡10分钟左右再食用” 。
除了行业目前面临的信任危机外,销路也成为果农发愁的原因之一。采摘量和单价决定了果农当年的收入 ,她表示,今年杨梅的价格和去年基本一样,每斤维持在10-20元 ,不同品种的价格也会不一样,“希望有关部门可以帮果农拓宽销路,果子丰不丰收我们都在发愁 ,丰收的话,单价低,愁销路;不丰收的话 ,没产量”。
有连锁水果店及生鲜电商平台标注杨梅“不加药 ”
5月22日,南都湾财社记者走访了位于广州番禺万博的富果佳和果臻甜,这两家都是连锁水果店 ,记者发现,前段时间陈列在售的杨梅,目前均无踪影 。连锁品牌富果佳的店员表示,网络上的杨梅风波发酵后 ,目前杨梅出货“正在换产区”,所以暂时没有杨梅在售。
在位于广州天河区的百果园门店,南都湾财社记者看到 ,门店售卖的云南东魁盒装杨梅标价49.9元/400g,门店立牌明确标注,该款杨梅“不使用甜味剂防腐剂”。百果园工作人员称 ,公司对杨梅会进行检测,消费者可以放心吃 。记者看到,杨梅的陈列位公示了两份检测 ,检测报告均显示检测项目涵盖甜蜜素 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等,检验结论为合格。
南都湾财社记者同日走访广州正佳广场永辉超市,盒装东魁杨梅标价29.9元/450g;而广州ole超市售卖的 ,产自云南红河州石屏县的盒装东魁杨梅售价79.99元/450g,ole超市工作人员表示,超市每款水果、蔬菜都要经过检测,检测不合格进不了超市。
南都湾财社记者还在多个生鲜电商平台搜索 ,其中盒马上只销售一款硬丝杨梅(产自云南),东魁杨梅则显示已售罄;朴朴平台则销售一款东魁杨梅;小象超市则销售来自云南的东魁杨梅和硬丝杨梅,且均标注“不泡药”;叮咚买菜平台上则销售一款来自云南的东魁杨梅 。南都湾财社记者就此采访朴朴、盒马 、小象超市和叮咚买菜 ,均未得到回应。
钱大妈、永旺广东等回应称未销售涉事杨梅
针对“杨梅泡药水 ”风波,广州江南水果批发市场管理方告诉南都湾财社记者,据他了解 ,杨梅泡药水并非行业的潜规则,此事发酵后,广州江南水果批发市场已加强普法宣传 ,重点告知商户食品安全相关规定,不过,受此影响 ,有商户已经减少进货杨梅这个品类,商户主要担心的是,若被查出问题将面临销毁的损失。
据介绍,按照杨梅成熟时间 ,当前市场上杨梅主要产自福建,约6月份才会轮到潮汕杨梅上市。该工作人员表示,针对公众关心的检测与溯源问题 ,市场配有相应检测设备,可对违规用药进行筛查,政府部门也会委托第三方检测机构抽检 。
快检是市场管理方确保农产品安全性的措施之一。拥有东川新街市品牌的越秀发展亦向南都湾财社记者表示 ,每个市场都设立专业化食品检测室,配备专业检测人员每日对蔬菜等12类商品抽检,抽检结果通过市场电子屏即时公示 ,不合格商品即刻下架并追溯源头。
钱大妈相关负责人回应南都湾财社记者称,华南门店目前使用云南产区的杨梅;永旺广东相关负责人则表示,永旺广东没有销售福建漳州的杨梅;永辉超市和华润万家相关负责人则表示 ,经查门店未销售涉事产品,永辉超市方面还称,已安排品控团队前往漳州等产区实地考察,重点评估种植管理、农残检测等安全指标 ,只有在各项指标严格符合永辉食品安全标准,且物流保障能力成熟的前提下,才会考虑上架 。
百果园相关负责人则向南都湾财社记者透露 ,百果园的杨梅主要来自云南、浙江 、福建等地,每个地区、每批次进货的情况均不一样,且公司会对每批次入库的杨梅进行抽检 ,以此核实供应商的检测报告是否合格。
杨梅除了直接销售给消费者,亦会被加工为零食等。南都湾财社记者就此向溜溜梅所属公司了解情况,截至发稿前未得到回应 。
在选用建议上 ,永辉超市表示,自然成熟的杨梅颜色深浅不一,如果每颗都呈深紫发亮之色则需要谨慎;闻起来应有清新果香 ,无刺鼻化学气味;轻触果肉以硬挺、不软烂流汁者为佳。购买后,用淡盐水浸泡十余分钟再食用,既卫生又能改善口感。
广东是国内杨梅的重要产区之一,广东的杨梅主要产自韶关始兴县 、汕头潮阳区、广州从化区等 ,其中,韶关始兴县是“中国杨梅之乡”,始兴县杨梅协会会长蓝野今年接受媒体采访时表示 ,目前始兴县杨梅种植面积超过3万亩,年总产量达5.4万吨 。广州市内,从化区良口镇黄龙带片区是从化区知名杨梅主产区 ,目前全镇杨梅种植面积稳定超1000亩。
针对近日杨梅行业的食品安全问题,5月22日,广州市市场监管局回应南都湾财社记者称 ,该局已关注到相关报道情况,并着力加强日常监管,及时向市场管理方预警 ,督促落实进货查验制度,抓好快速检测,降低食品安全风险,切实保障市民群众“舌尖上的安全”。
(文章来源:南方都市报)


